Sugerencias del Chef
Tres grandes opciones para el Día de la Madre
El próximo domingo se celebra el Día de la Madre y si la idea es agasajar a mamá con una propuesta gastronómica, a continuación Sugerencias del Chef recomienda tres espacios imperdibles. Se trata de lugares que se destacan y recortan por la calidad de sus productos y una atención excelente.
L'ATELIER BISTRO
Ubicado en la avenida del Libertador, en Martínez, el preciso ‘L’Atelier Bistró’ invita a tener una experiencia gastronómica francesa en familia, creada por la pareja de chefs a cargo, Verónica Morello y Charly Forbes.
Habrá un menú de cuatro pasos para la fecha que también incluye –cada dos personas– una botella de El Esteco Old Vines. Cada agasajada recibirá una pashmina de regalo –cortesía de la bodega invitada–, añadiendo un toque de calidez a esta celebración. El menú incluye tartare de lenguado con zanahoria y jengibre, como primer paso. Luego habrá langostinos salteados con arroz salvaje, sweet chili de mango y vegetales. El tercer paso es lomo de ternera, aligot y bruselas con salsa de pimienta; y el cuarto y último clafoutis de peras y arándanos con helado de salted caramel.
‘L'Atelier Bistró’
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Fecha y horario: Viernes 18 y Sábado 19 de octubre de 20 a 00 h.
Reservas: 2169-4438.
Instagram: @bistrolatelier
TALLARICA
Disponible para take away en su local de Belgrano, la pastelería ‘Tallarica’ invita con una caja de cookies de autor. Se trata de galletas artesanales –de chocolate, de pistacho, de apple toffee y hasta de malvavisco– creadas por la chef patissier Daniela Tallarico.
Asimismo, ‘Tallarica’ ofrece un brunch imperdible -sin dudas, uno de los mejores de la ciudad-. Es para dos personas e incluye infusiones o cafés de especialidad de Índigo Coffee Roasters para elegir. Trae jugos de naranja, cocktails, mini yogures de búfala, huevos benedictinos, un laminado artesanal a elección, un petit de autor y un sándwich con panificado de elaboración propia. Esta propuesta también cuenta con una opción vegana.
‘Tallarica’
Dirección: Av. del Libertador 6025, Belgrano.
Horarios: Domingo 20 de octubre, de 10 a 21 h.
Instagram: @tallarica.ba
SOLER VINO PIZZA
A partir de las 19 del domingo próximo, en la nueva sede de Villa Crespo de ‘Soler Vino Pizza’ se llevará a cabo un concierto de piano a cargo de la pianista Malena Leviny. Todos los asistentes recibirán una copa de vino de la bodega Stella Crinita de cortesía.
La flamante sucursal se encuentra en una casona refaccionada que cuenta con vereda, un pintoresco patio al aire libre y una gran terraza a cielo abierto.
Por supuesto, la idea es también disfrutar de alguna de las 200 etiquetas de vinos de pequeños y medianos productores seleccionados por la sommelière de la casa, Samara Portela. Imperdibles resultan las pizzas hechas a mano al estilo tonda romana (grandes, delgadas y crujientes) con ingredientes italianos y cocción en horno a leña.
Dirección: Aguirre 1208, Villa Crespo. También en Soler 4201, Palermo.
Instagram: @solervinopizza
L'ATELIER BISTRO
Ubicado en la avenida del Libertador, en Martínez, el preciso ‘L’Atelier Bistró’ invita a tener una experiencia gastronómica francesa en familia, creada por la pareja de chefs a cargo, Verónica Morello y Charly Forbes.
Habrá un menú de cuatro pasos para la fecha que también incluye –cada dos personas– una botella de El Esteco Old Vines. Cada agasajada recibirá una pashmina de regalo –cortesía de la bodega invitada–, añadiendo un toque de calidez a esta celebración. El menú incluye tartare de lenguado con zanahoria y jengibre, como primer paso. Luego habrá langostinos salteados con arroz salvaje, sweet chili de mango y vegetales. El tercer paso es lomo de ternera, aligot y bruselas con salsa de pimienta; y el cuarto y último clafoutis de peras y arándanos con helado de salted caramel.
‘L'Atelier Bistró’
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Fecha y horario: Viernes 18 y Sábado 19 de octubre de 20 a 00 h.
Reservas: 2169-4438.
Instagram: @bistrolatelier
TALLARICA
Disponible para take away en su local de Belgrano, la pastelería ‘Tallarica’ invita con una caja de cookies de autor. Se trata de galletas artesanales –de chocolate, de pistacho, de apple toffee y hasta de malvavisco– creadas por la chef patissier Daniela Tallarico.
Asimismo, ‘Tallarica’ ofrece un brunch imperdible -sin dudas, uno de los mejores de la ciudad-. Es para dos personas e incluye infusiones o cafés de especialidad de Índigo Coffee Roasters para elegir. Trae jugos de naranja, cocktails, mini yogures de búfala, huevos benedictinos, un laminado artesanal a elección, un petit de autor y un sándwich con panificado de elaboración propia. Esta propuesta también cuenta con una opción vegana.
‘Tallarica’
Dirección: Av. del Libertador 6025, Belgrano.
Horarios: Domingo 20 de octubre, de 10 a 21 h.
Instagram: @tallarica.ba
SOLER VINO PIZZA
A partir de las 19 del domingo próximo, en la nueva sede de Villa Crespo de ‘Soler Vino Pizza’ se llevará a cabo un concierto de piano a cargo de la pianista Malena Leviny. Todos los asistentes recibirán una copa de vino de la bodega Stella Crinita de cortesía.
La flamante sucursal se encuentra en una casona refaccionada que cuenta con vereda, un pintoresco patio al aire libre y una gran terraza a cielo abierto.
Por supuesto, la idea es también disfrutar de alguna de las 200 etiquetas de vinos de pequeños y medianos productores seleccionados por la sommelière de la casa, Samara Portela. Imperdibles resultan las pizzas hechas a mano al estilo tonda romana (grandes, delgadas y crujientes) con ingredientes italianos y cocción en horno a leña.
Dirección: Aguirre 1208, Villa Crespo. También en Soler 4201, Palermo.
Instagram: @solervinopizza